Mise à jour le 22 oct 2023
Les produits à base de cacao, tels que le chocolat noir, contiennent un certain nombre de composés nutritionnels qui peuvent affecter l’humeur (1)
Est-ce que manger du chocolat aide à améliorer les sautes d’humeur qui peuvent survenir avant les menstruations?
Pour commencer, explorons pourquoi certaines femmes peuvent expérimenter des rages de sucre et des sautes d’humeur avant le début de leurs menstruations.
Lors de la phase lutéale, la période après l’ovulation et avant les règles, le corps subit des changements et fluctuations hormonaux. En effet, les fluctuations de progestérone et d’œstrogènes peuvent affecter la production de l’hormone du plaisir, la sérotonine (2). Cette dernière joue un rôle dans la régulation de l’humeur. Ainsi selon les hypothèses sa diminution contribuerait, entre autres, à des variations dans l’humeur, à une plus grande fatigue, et même parfois, à des envies pour certains aliments plus sucrés!
Que contient le chocolat ?
Du côté nutritionnel, le chocolat contient une gamme de nutriments intéressants pour la santé des femmes ! On pense au magnésium, au cuivre, au manganèse et au fer. Il est aussi reconnu pour son contenu en antioxydants (3).
Évidemment, il existe différents types de chocolat et leur composition varie énormément. Le chocolat noir a une teneur plus élevée en antioxydants et polyphénols. La recommandation c’est de viser un chocolat à 70% ou plus de cacao pour bénéficier des antioxydants.
Que se produit-il lorsque nous consommons du chocolat ?
Bien que la relation entre le chocolat et l’humeur soit complexe, certains phénomènes peuvent expliquer les effets du chocolat sur l’humeur.
Une explication serait reliée à son contenu en substances qui agissent au niveau du système nerveux central, telles que la théobromine, la caféine et les flavonoïdes. Il contient également du tryptophane utilisé par notre corps pour produire de la sérotonine. Ainsi, une consommation de chocolat peut augmenter le taux de sérotonine. D’un autre côté, il semble aussi que son effet sur l’humeur soit relié à sa texture en bouche, sa douceur et son goût agréable. Ce n’est pas étonnant que le chocolat soit l’aliment de choix pour les fringales sucrées!
En conclusion…
Pour répondre à la question: est-ce que manger du chocolat aide à améliorer les sautes d’humeur qui peuvent survenir avant les menstruations? La simple réponse c’est qu’il n’existe pas assez d’études scientifiques sur le sujet pour émettre des conclusions. L’envie de chocolat peut être un ensemble de facteurs physiologiques, culturels et même une habitude alimentaire acquise.
Si le chocolat est un aliment que vous appréciez, une consommation modérée en raison de 1-2 carrés par jour, pourrait aider à alimenter des sensations de bonheur tout en comblant la dent sucrée. Toutefois, le syndrome prémenstruel et les rages de sucres peuvent être vécus différemment d’une femme à l’autre. Si l’humeur est grandement affectée, c’est important de le mentionner à votre médecin pour un traitement médical approprié.